De textura suave, color amarillo anaranjado, este queso es perfecto para fundir y disfrutar en torno a una mesa de comensales. De leche de vaca y una maduración media, la raclette proviene del francés "racler", que es raspar. Según la tradición, para hacer una raclette se tiene que cortar el queso por la mitad y extender la superficie cortada paralela al fuego, para después extender esta capa fundida sobre el plato.
 
Formato al vacío de 250 grs.