Queso maduro de oveja, con al menos 12 meses de maduración. Elaborado con leche fresca, recién ordeñada y madurado en cámaras con humedad controlada. Se le adiciona en su exterior aceite de trufa blanca, lo que le da un sabor excepcional para los amantes de este noble aroma y sabor. Ideal para acompañar ser el protagonista de aperitivos y tablas de queso. También es perfecto para escamar y acompañar con una pasta fresca. 
Cuña al vacío de 180 grs. aprox.