Queso Llanero
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Queso madurado en sal, es especial para resaltar el sabor de las comidas. Se usa esencialmente rallado o en polvo.
Ideal para rociarlo sobre pastas, porotos, lentejas, ensaladas y cremas. Al aplicarle calor el queso no se derretirá fácilmente, sino que se dorará y mantendrá su forma.