Queso de Cabra Semimaduro 500 grs.

Este queso 100% leche de cabra se elabora de manera tradicional en la planta ubicada en Jahuel-San Felipe, siguiendo las pautas de una seleccionada receta artesanal.   En su elaboración se utiliza leche 100% de cabra ordeñada en el día. Su maduración es de aproximadamente 7 a 10 días, lo que lo hace un queso muy joven, pero con carácter, que es capaz de expresar toda la frescura de la leche.  Su sabor es elegante y suave, su textura cremosa hace que sea una delicia para diferentes ocasiones.  Su delicada acidez, lo hace ideal para maridar por complementación con un vino Sauvignon Blanc o un Espumante.  Como acompañamientos ideales destacan el tomate deshidratado, el aceite de oliva, orégano, eneldo, albahaca, comino y miel.

Formato: pieza al vacío de 500 grs. aprox.