Pedrogoso Blanco (Camembert Oveja)
Queso 100% leche de oveja fresca. Es elaborado con la receta del clásico camembert, pero durante su maduración es levemente expuesto a esporas de queso azul que solo lo modifican exteriormente. Esta sutil intervención lo hace un queso camembert diferente, para amantes de los sabores con un poco más de intensidad, además de generar visualmente un queso muy hermoso. Por dentro su pasta es blanda, su sabor de un camembert tradicional y su textura perfecta. De maduración breve, al comienzo es un queso suave, pero con lo días puede ir tomando más intensidad y sabor, para amantes de los quesos más robustos.
Es ideal para aperitivos. tablas o preparaciones con camembert, como el quesos tibio con alguna confitura y frutos secos.
Maridaje: Sauvignon Blanc, Pinot Noir.
Pieza de 180 grs. aprox.
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