Mozzarella de Búfala
El queso buffarella un queso inspirado en la tradición italiana, pero hecho en Linares VII región, es de pasta hilada y su elaboración se fabrica con una mixtura con leche de nuestras famosas búfalas mediterráneas, las únicas del país y de leche de las mejores vacas de la zona y nuestras, en la proporción justa para disfutar las notas e
intensidad de la leche de bufala, su sabor es suave y delicado con
bajo contenido de sal. Es ideal para disfrutarlo en ensaladas, antipastos o pizzas. Perfecto para combinar con mermeladas cítricas como postres o un rico chutney, combinado con un vino chardonnay, syrah o pinot noir. La elaboración es 100% manual según la receta italiana.Este queso es el más fresco que se puede encontrar en el país en su tipo, ya que al ser hecho en Chile no se congela y llega del productos en pocos días a su mesa.
Viene en una caja plástica en una solución acuosa y contiene 2 bolitas de 200-230 grs. totales drenadas. Pote completo con agua 300-350 grs.