Le Crémeux formato Buche

Queso de pasta cremoso con receta tradicional de los Alpes franceses.

Su formato en bûchelo vuelve una pieza perfecta para cortar en finas rodajas y hacer bruschetas, poner un toque de miel, confitura de cebollas o frutos secos. De pasta muy cremosa y con aromas suaves e intensos a la vez.

Este queso es producido con leche fresca, mitad de cabra y mitad de vaca. 

Cuando se encuentra más fresco acompaña mes perfecto para maridar con un vino blanco frutal. Con los días, pasando a ser más maduro y seco, se recomienda con un tinto de gran cuerpo.

Formato de cilindro de 180 grs. aproximadamente.